
カニといえばやっぱり毛ガニ。身の甘みと濃厚なカニ味噌の旨さは他のカニとは別格です!
毛ガニ取寄せはネット通販に頼っていますが、難しいのは美味しい毛ガニに選び方。
迷った挙句に選んだ毛ガニが、想像以上に美味しかったこともあるけれど、味噌が少なかったり、
身がやせていたり、味が薄かったり、がっかりした経験も少なくありません。
同じ毛ガニでもこんなに違うのか、というほどなんです。
美味しい毛ガニを選ぶには、まずはお客様の声やレビューを読むこと。
いい声、批判の声、どちらも毛ガニ取寄せの参考になります。
そして、産地や茹で方、冷凍法、配送方法などから、お店のこだわりや考え方を探るといいでしょう。
カニの味は販売店の扱い方や考え方に大きく左右されます。
北海道産毛ガニは、輸入物と比べると、断然味がよくて、満足度が高いです。
価格は多少高くても、毎日食べるものでもないですし、たまに取寄せるんですから、美味しい毛ガニを食べたいじゃないですか。
個人的には、浜ゆでしたものをチルド配送してくれるお店を選んでいます。 やはり、冷凍ものより活やチルドの方が美味しいですからね。ただ、 「茹で方で味が大きく左右される」とも聞いていますので、茹で上げは 熟練の職人さんに任せ、活蟹はあまり注文しません。
何度かあちこちのネット通販を利用してみて、ようやくリピートできるお店をいくつか見つけました。
毛ガニが食べたくなると、チェックしている、安心のオンラインショップを紹介するので参考にしてみて下さい。






